好的，标题为：
### 简单米酒小汤圆的做法：甜蜜与传统的融合
#### 主题概述：
本文旨在详细阐述并教授读者如何制作一款温馨、甜蜜且操作简便的美食——简单米酒小汤圆。文章将围绕关键词，从选材、步骤、烹饪技巧到最后的享用体验，全方位地引导读者体验这道传统与创意结合的甜品制作方法，同时传递文化与美食的温情。
### 选材与准备
- **糯米粉**：用于制作小汤圆的主体，选择正规品牌的糯米粉，确保口感细腻。
- **米酒**：作为汤底，选用质量好的甜米酒可以为菜品增添自然香甜。
- **水**：用于调糯米粉和煮汤圆。
- **糖**：用于调节甜度，可根据个人喜好添加。
- **黑芝麻粉**或**红豆沙**（可选）：作为汤圆的内馅，增加口感层次。
- **干桂花**（可选）：增添香气与美观，提升整体风味。
### 制作步骤
1. **准备汤圆皮**：将适量糯米粉慢慢加入温水中，边加边搅拌，直至成为无干粉的无颗粒状态，然后揉成光滑面团。
2. **制作内馅**（可选）：如果使用现成的馅料，如黑芝麻粉或红豆沙，可直接取适量搓成小球备用；也可自制馅料如炒熟的黑芝麻打粉后加少量糖和油拌匀成团。
3. **包汤圆**：将面团分成均匀的小剂子，捏平后包入准备好的馅料，封口并轻轻搓圆。
4. **煮汤圆**：在锅中加入适量水煮沸，将小汤圆轻轻放入并轻轻搅拌以防粘连。待汤圆浮起并膨胀，约需6-8分钟。
5. **加入米酒**：将适量米酒倒入煮熟的汤圆锅中，继续加热至微沸状态，使米酒香气融入汤中。
6. **调味与装碗**：根据个人口味加入少量糖调味，最后可撒上干桂花作为装饰增香。
### 小贴士
- 煮汤圆时保持中小火，避免汤圆破裂。
- 馅料可以根据个人喜好调整，如加入水果块或坚果仁增加风味。
- 使用新鲜米酒能让汤更鲜美。
### 结语
通过本文，您不仅学会了如何制作简单又美味的米酒小汤圆，还体验了从传统工艺中衍生出的甜蜜创造过程。这道简单却又充满韵味的甜品，不仅是味蕾上的享受，更是对传统文化的传承与发扬。希望您能在家中轻松完成，与家人朋友共同分享这份甜蜜与温馨。
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